非常简单又营养的素炒,清淡又不失美味

四色素炒

非常简单又营养的素炒，清淡又不失美味。

原料：山药、胡萝卜、水发木耳、荷兰豆、姜、水淀粉、盐、葱。

做法步骤：

第1步、木耳泡发清洗干净，荷兰豆摘去两头筋膜清洗干净，山药去皮切片，胡萝卜去皮切片。

第2步、葱切段，姜切丁。

第3步、锅中烧开水，加少许盐、几滴清油，蔬菜分别烫熟捞出沥干。

第4步、炒锅倒入油，放姜丁、葱段爆香。

第5步、倒入蔬菜翻炒。

第6步、加入少许盐，翻炒均匀。

第7步、淋入少许水淀粉勾薄芡。

第8步、出锅装盘。

来自美食天下天国的女儿的作品。

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