如何做出油亮美味的清炒荷兰豆教你正确的做

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随着人们生活水平不断的提升，人们对于饮食的追求也是越来越高，比如说有很多人在吃饭的时候越来越注重健康，肉类的减少可能是现在人们生活的趋势，但是大家都知道，如果减少了肉类的摄入，所有的菜品的味道都会下降不少。可是有的时候一些人在吃一些青菜的时候，也是吃的津津有味，只要掌握了正确的做法，青菜一样可以做的，非常的好吃，清炒荷兰豆是人们日常生活当中比较喜欢吃的一道青菜，但是大多数人在做这道菜的时候方法比较简单，最终做出来的菜品味道不是特别的好。比如说，很多人在做清炒荷兰豆的时候，有一个错误的做法就是直接让她清洗后，然后放到锅里面进行翻炒，这种方法做出来的荷兰豆，即使添加食用盐再多也是没有什么味道的。下面小编就和大家介绍一下荷兰豆的正确做法。首先准备好相关的食材，荷兰豆若干，葱姜蒜若干，芝麻酱以及其他的调味品若干。首先我们将荷兰豆放到清水里面清洗一下，在清洗的过程当中将荷兰豆两边的长丝去掉。将清洗后的荷兰豆放到热水里面焯一下，放到热水里面的时间大姐最大控制在两分钟左右就可以了，这也是非常关键的一步，因为这样做的目的是为了去除荷兰豆的生味，让最终做出来的成品菜口感更好。之后将焯完水的荷兰豆捞出来，沥干水分，这个时候记住要用凉水冲一下，目的就是为了让荷兰豆颜色更加嫩绿，不会让其清炒出来，出现发黄的情况。热锅锅里面加入适量的食用油，当油温烧热之后，加入葱姜蒜爆锅之后，直接将荷兰豆放入锅里面，大火进行爆炒，在爆炒的过程当中可以适当的往锅里面加入芝麻酱，加入芝麻酱的目的就是为了让荷兰豆的味道更加好吃。大火爆炒，1到2分钟之后，再向里面加入适量的食用盐和蚝油进行调味，加入调料之后再用大火爆炒，15到20秒钟的时间就可以出锅了。其实制作这道菜品最主要的一个关键点就是将荷兰豆放到热水里面焯两分钟，这样做的目的是为了让荷兰豆的外观看上去更加嫩绿，而且最终做出来的成品菜没有那股草腥味，吃起来也是更加入味。

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