腊肠炒荷兰豆,清淡小炒,十分钟搞定
腊肠炒荷兰豆
过年期间吃腻了大鱼大肉，来点清淡小炒也是很不错的选择。
原料：荷兰豆、腊肠、大蒜、大葱、生抽、耗油、盐、十三香、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好所需食材，腊肠切片。
第2步、大蒜切片。
第3步、荷兰豆去边线，洗净备用。
第4步、锅中放入一勺油。
第5步、再放一小勺盐。
第6步、水开放入荷兰豆焯水半分钟后捞出过凉水。
第7步、起锅烧油，葱蒜爆香。
第8步、放入腊肠翻炒均匀。
第9步、倒入荷兰豆，简单翻炒后放调料。
第10步、15ml量勺：半勺生抽、半勺蚝油，5ml量勺：半勺盐、半勺十三香。
第11步、翻炒均匀出锅装盘。
第12步、完成。
小贴士：
焯荷兰豆的水中加点食用油和盐，能更好保持它的翠绿，焯水后捞出一定要过凉水。
来自美食天下我叫大栾栾的作品。
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