阳春三月吃三豆,原来指的是他们第2

阳春三月，很多人都有吃三豆的习惯，但是三豆是哪三豆，很多人都说不清！其实，这三豆一直是我们平常吃的食物，特备是第二种，一直为人所喜。

一、蚕豆，蚕豆中富含很多蛋白质，仅次于大豆，同时赖氨酸含量高。在蚕豆中，还有不少用于调理大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，起到加强记忆力的作用。如果有脑力劳动者，可以多吃一点蚕豆来补充所需。同时新鲜蚕豆还是抗癌食品之一，有预防肠癌的作用。

二、豌豆微甜，无论是清炒还是煲汤都是一道美味，它包含多种人体所必需的氨基酸，这些营养物质对孩子的生长发育有极好的效果。同时豌豆中富含的膳食欣慰，还能够降低胆固醇，促进肠道道蠕动。和小白菜、油菜一起搭配会有更高的功效。

三、荷兰豆能够增强人体的新陈代谢，所含的止杈酸、赤霉素等物质，具有非常好的抗菌消炎功用。此外，荷兰豆中胡萝卜素、维生素C含量也非常高，具有美白护肤的作用。

马上就是三月了，如果在市场看到这三种豆子，一定记得买上一点，为全家人补充营养。