女人不要错过这道菜,既能预防乳腺癌清血管

菜花是我们平时常吃的蔬菜之一，它是一种营养丰富的蔬菜，是美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中排名第四位，要知道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好的，长期吃能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率，女人更要多吃。同时菜花还是血管清理剂，能清血管抗血栓；菜花的维生素C含量丰富，常吃能提高免疫力、增加抗病能力、解毒肝脏、防止感冒等功效。

买了些荷兰豆来搭配着一起炒，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，常吃能提高机体免疫力、防癌抗癌、抗菌消炎和利肠通便等功效。荷兰豆的色泽翠绿，常做配菜，且它炒熟后还能保持鲜艳色泽，可为餐桌上带来一抹春天的绿色。这道菜吃起来清香爽脆，特别容易上手，好吃又不贵，还能延缓衰老、养颜美容、减肥瘦身哟，女人尤其要多吃。

原料：菜花1小朵荷兰豆1小盘胡萝卜黄彩椒少许淀粉油盐适量

制作：1准备好原材料；2烧锅开水，加入点盐和几滴油；3.先将菜花放入里面焯水；4.再将荷兰豆放入里面焯烫变色后捞出；5.热锅凉油，放入胡萝卜片和彩椒片进去翻炒；6.翻炒两下后加入焯好的菜花和荷兰豆继续翻炒；7.翻炒两下后加入适量的盐调味；8.最后加入少许水淀粉勾芡；

9.盛入盘中。

小贴士：1.焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽；2.注意焯蔬菜时也要按不易熟的程度先后放入锅中焯；3.加入胡萝卜和彩椒进去是为了给菜品增加菜品的颜色；4.炒好后加入点水淀粉勾芡。

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