核桃虾仁炒荷兰豆的做法,花式搭配颜色怡人

鲜核桃仁50克，虾仁克，荷兰豆克，红甜椒30克

白胡椒粉1克，料酒10克，食用油10克，盐5克

戴手套，用核桃夹夹核桃，核桃壳碎开，小心取出里面的核桃仁。

将取出的核桃仁放入碗中，倒入热水，浸泡五分钟；用牙签剥去核桃仁的表皮。

将荷兰豆洗净去筋，甜红椒改刀切成块。

将虾仁洗净放入碗中，倒入料酒，撒上些许白胡椒、盐，腌制十五分钟。

在锅中倒入清水，煮沸后放入盐，倒入处理好的荷兰豆、甜红椒，过沸水焯一会儿，即可捞出；放入虾仁，待虾仁卷曲变红后迅速捞出沥干水分。

在锅中倒入食用油，放入荷兰豆、红甜椒、虾仁，持续翻炒两分钟；放入核桃仁、盐，继续翻炒均匀即可出锅食用。

这道用新鲜核桃做出来的美食，配上大虾仁和荷兰豆，红红绿绿的看着就十分鲜亮有胃口。